ईज़ी चॉकलेट केक विद बेरीज
क्या आपको अचानक मीठा खाने का मन हो गया है? तो फिर इस क्विक और ईज़ी चॉकलेट केक विद बेरीज को ट्राई करें! यह चॉकलेट केक न केवल झटपट बनता है, बल्कि बेरीज के साथ इसका स्वाद दोगुना बढ़ जाता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि:
सामग्री:
- 1 कप मैदा
- ½ कप कोको पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ छोटा चम्मच नमक
- ¾ कप चीनी
- 1 अंडा
- ½ कप दूध
- ½ कप वनस्पति तेल (या मक्खन)
- 1 चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट
- ½ कप उबला हुआ पानी
- ½ कप स्ट्रॉबेरी (कटी हुई)
- ½ कप ब्लूबेरी
विधि:
- सबसे पहले, ओवन को 180°C पर प्रीहीट कर लें। एक बेकिंग टिन को घी या मक्खन से चिकना करके उसमें थोड़ा मैदा छिड़कें।
- अब एक बड़े बाउल में मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और चीनी डालकर अच्छे से मिला लें।
- दूसरे बाउल में अंडा, दूध, तेल और वनीला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छे से फेंट लें।
- अब इस तरल मिश्रण को सूखे मिश्रण में डालें और अच्छे से मिक्स करें।
- अब उबला हुआ पानी डालकर हलके हाथों मिक्स करें। ध्यान रखें कि बैटर बहुत गाढ़ा न हो।
- बैटर को तैयार बेकिंग टिन में डालकर ओवन में 30-35 मिनट तक बेक करें। टूथपिक डालकर चेक करें, अगर वह साफ बाहर निकलता है, तो केक तैयार है।
- केक को ठंडा होने के बाद, ऊपर से स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी से गार्निश करें।
टिप्स:
- आप अपने स्वाद के अनुसार केक में और भी बेरीज मिला सकते हैं।
- केक को और भी मॉइस्ट रखने के लिए आप उसमें थोड़ा दही भी मिला सकते हैं।
यह चॉकलेट केक बेरीज के साथ एक परफेक्ट डेजर्ट बन जाता है। इसे आप किसी खास मौके पर या किसी भी समय आसानी से बना सकते हैं।
